Ustilago maydis (de Candolle) Corda, 1942

Fungi, Basidiomycota, Ustilaginomycetes, Ustilaginales

op Zea

on Zea

Zea mays, België, prov. Namen, Han-sur-Lesse; © Jean-Yves Baugnée

Ustilago maydis gall

Zea mays, Belgium, prov. Namur, Han-sur-Lesse; © Jean-Yves Baugnée

gal: De sporen zijn fijn bestekeld, 8-12 µm.

gall: Spores echinulate, 8-12 µm.

waardplanten: Poaceae, nauw oligofaag

hostplants: Poaceae, narrowly oligophagous

Euchlaena mexicana; Zea mays.

synoniemen: Ustilago zeae (Link) Unger, 1836.

synonyms: Ustilago zeae (Link) Unger, 1836.

opmerkingen: In Mexico, het oorspronkelijke thuisland van zowel waardplant als schimmel, is de gal al sinds precolombiaanse tijden een lekkernij, onder de naam huitlacoche.

notes: In Mexico, the orginal homeland of both host plant and fungus, the gall is a delicacy already since precolombian times, under the name huitlacoche.

literatuur

references

Ainsworth & Sampson (1950a), Almaraz (1998a), Beenken & Senn-Irlet (2016a), Bellmann (2012a), Buhr (1965a), Chinery (2011a), Ellis & Ellis (1997a), Ivić, Sever, Scheuer & Lutz (2013a), Jage, Kruse, Kummer, Caspari, Regin & Schmitt (2013a), Klenke & Scholler (2015a), Koops (2013a), Lutz & Vánky (2009a), Melgarejo Nárdiz, García-Jiménez, Jordá Gutiérrez, López González, Andrés Yebes & Duran-Vila (2010a), Mułenko, Piątek, Wołczańska, Kozłowska & Ruszkiewicz-Michalska (2010a), Negrean & Anastasiu (2006a), Prillinger, Wuczkowski, Lopandic, Bauer, MolnáO & Sterflinger (2009a), Redfern & Shirley (2011a), Roskam (2009a), Ruiz-Herrera & Martínez-Espinoza (1998a), Savchenko & Heluta (2012a), Scholz & Scholz (2013a), Tomasi (2014a), Vanderweyen & Fraiture (2014a), Vánky (1994a), Vánky & Abbasi (2013a), Vánky, Lutz & Bauer (2008b).

23/03/2017